Большая кухня – это настоящий подарок хозяйке. Нет нужды думать, как уместить все необходимое оборудование и мебель; не надо переживать из-за того, что обеденный стол придется перенести в гостиную. Кухня в 20 метров становится сердцем дома – местом, где все собираются за одним столом. Здесь места хватит всем. Но ее дизайн надо продумать так, чтобы не возникло ощущения пустоты и потери пространства, а также, чтобы хозяйке было удобно передвигаться по ней во время готовки.
Особенности дизайна
Большие кухни имеют свои особенности. В этом случае проекты должны быть в первую очередь эргономичны: при разработке расстановки мебели и техники важно учесть наиболее рациональные перемещения по кухне в процессе работы. Если мебель и техника будут расставлены слишком далеко друг от друга, хозяйка при работе будет уставать от слишком частых перемещений от плиты к холодильнику или столу. В то же время при размещении всех предметов компактно в одном месте может возникнуть ощущение пустоты на кухне.
Поэтому на кухне в 20 метров применяют следующие приемы:
- зонирование на разные функциональные зоны;
- островное размещение – кухня остров;
- организация кухни-столовой.
Кухня-остров
Планировка кухни в виде острова в большом помещении практически всегда выигрышна и интересна. Вынесение рабочей зоны в центр кухни стильно и современно выглядит и создает эргономичное пространство, в котором удобно работать. При этом рабочая зона становится доминантой помещения.
По периметру комнаты можно расположить навесные шкафы, кухонный гарнитур, холодильник, мойку. В центре комнаты при этом можно расположить в виде острова различные элементы:
- часть кухонного гарнитура;
- рабочую зону, включающую рабочий стол, плиту;
- барную стойку.
Такой дизайн в первую очередь очень практичен. Рабочая зона, вынесенная в центр, сокращает передвижение хозяйки от плиты к шкафам, столу, холодильнику. Также в центре можно расположить современные конструкции для хранения посуды – карусельные полки, держатели для бокалов и чашек. В этом случае вся нужная посуда будет всегда под рукой и в то же время выглядеть кухня будет очень современно.
Важно: если квартира – студия, то островное расположение оборудования может быть неуместно. В этом случае в качестве острова можно использовать барную стойку. В этом случае квартира студия приобретет нужное зонирование. В тоже время барная стойка сможет выполнять роль обеденной зоны и хранения вещей.
Кухня столовая
Большое пространство кухонь просто наводит на мысль сделать тут столовую. В этом случае гостиная остается комнатой для отдыха, а все застолья переносятся на территорию кухни столовой.
Столовая должна быть обставлена соответствующим образом. Для этого выбирается полноценная обеденная зона, включающая в себя обеденный стол и стулья в едином стиле.
Столы могут быть овальными, круглыми, прямоугольными. Но для кухни столовой подходят овальные и круглые. Как правило, они располагаются в центре комнаты. По периметру кухни размещается кухонный гарнитур и бытовая техника.
Важно: Кухня столовая может быть организована и в квартире студии. Перенос стола на кухню из гостиной разгружает остальное пространство дома и студия выглядит более просторной. Студия в этом случае может быть дополнительно выделена при помощи подиума – кухня приподнимается на несколько сантиметров и студия выглядит, как две раздельные комнаты.
Дизайн кухни столовой должен основываться на подборе мебели в одном стиле. Категорически недопустима обеденная зона, диссонирующая по стилю с мебельным гарнитуром. Особенно это важно, если это квартира студия. Но здесь возникает еще один нюанс – стол должен сочетаться по стилю не только с кухонным гарнитуром, но и с мебелью в гостиной.
Примеры кухни-столовой 20 кв. м (фотогалерея)
Освещение кухни
Большая площадь кухни предполагает особое освещение. Это для маленьких кухонь размером в 6-10 метров вполне достаточно одного источника освещения – как правило, центральной люстры.
Для большого пространства единственного источника света мало. В этом случае применяется и световое зонирование, на котором основывается дизайн. Для общего освещения используется центральный светильник, который, как правило, размещается над обеденным столом или же островным элементом.
Рабочая зона выделяется при помощи точечного освещения. Точечное направленное освещение акцентирует внимание на рабочей зоне, одновременно освещая рабочее место. Если это студия, то точечное освещение позволяет выделить зону кухни дополнительно и отделить ее от общего пространства дома.
Мягкая мебель в кухне
В больших кухнях можно смело организовывать зону отдыха. Даже больше того – здесь вполне получится организовать спальное место. Это особенно актуально для однокомнатных квартир, где гостиная тоже играет роль спальни, а членов семьи много. В этом случае большая кухня будет играть роль дополнительной спальни, к примеру, для ребенка или пожилого члена семьи.
Для организации спального места используются раздвижные диваны, раскладные кресла. В этом случае можно организовать стильный дизайн кухни – днем в сложенном состоянии диван или кресла образуют уголок отдыха для семьи, а ночью превращаются в спальню.
В этом случае рядом с креслом можно вполне разместить небольшой журнальный столик.
Чтобы выделить визуально зону отдыха, можно эту часть кухни отделать по-иному – контрастными по цвету обоями, драпировками, декоративной штукатуркой. Такой дизайн будет выигрышно смотреться.
Зонирование на кухне
Большие кухни в 20 кв. м можно зонировать на разные функциональные зоны. В качестве разграничивающего элемента могут применяться:
- мебель;
- барная стойка;
- подиум;
- освещение.
Рабочую зону можно вынести на подиум, тем самым, отделяя зону готовки от обеденной зоны и зоны отдыха. Точно также выделять зоны визуально можно при помощи применения различных по фактуре, а также цвету отделочных материалов – обоев, половых покрытий, штукатурок.
В качестве зонирующей мебели применяются барные стойки, стеллажи, мягкие уголки.
Дизайн кухни 20 кв. м в частном доме (видео-гид по работам)
Заключение
Дизайн кухни-гостиной большого размера разрабатывается исходя из собственного вкуса и понятия о функциональности. Чтобы пространство было и удобным, и эстетичным, лучше всего сделать проект кухни на бумаге или в компьютерной программе. Это поможет увидеть, как все будет выглядеть в реальности и внести коррективы при необходимости.
РейтингРечь пойдёт не о готовых студиях подобной квадратуры, а о малогабаритных квартирах, в которых перепланировка сделана за счёт объединения кухни и гостиной.
Минусы совмещения кухни с гостиной
Первое, о чём мы поговорим, это о минусах такой перепланировки.
Плюсы и так очевидны : визуальный простор и возможность создания стильной обстановки.
Но прежде чем решиться на такой шаг, вы должны учесть и все возможные неудобства , связанные с реконструкцией. О чём же речь?
Самое главное , наверное, это то, что вы лишаетесь целой комнаты. То есть, если до этого ваша гостиная выполняла роль именно гостиной, тогда не беда.
Но, если, там стоял диван, на котором спят, то стоит подумать о том, что теперь сон будет нарушен, если домочадцы начнут посещать ночью кухню.
Помимо этого, не забывайте о запахах от готовки . Никакая вытяжка не способна справится с последствиями жарки рыбы, например.
При этом, весь текстиль в гостиной (шторы, мягкая мебель), запахи впитывает мгновенно, а вот выветрить их не так и просто.
Также, не забывайте о звуках :
- Работающего холодильника
- Мясорубки
- Вытяжки
- Ударов кухонного молоточка по мясу
- Льющейся воды во время мытья посуды
Всё это будут слышать те, кто находится в данный момент в гостиной и мирно смотрит телевизор.
То есть, деться ему некуда, поэтому, придётся или просто молча злиться или ставить звук TV на максимум, что не может не раздражать того, кто в это время готовит.
Помимо этого, есть ещё одна вещь , которую нельзя не принять во внимание: если на отдельной кухне вполне можно бросить немытую посуду до утра, то в случае с объединённым помещением такой номер не пройдёт.
Очень неприятно сидеть перед телевизором и любоваться горой грязной посуды.
Так что, не горячитесь, а сначала посоветуйтесь с домашними перед таким серьёзным ремонтом.
Сносим стену: возможные трудности
Не каждую стену можно снести легко и просто.
Если дом кирпичный, например, хрущёвка, то проблем нет никаких: внутренние перегородки там легко сносятся безо всяких последствий и несущие стены там – только фасадные
А вот если дом панельный, то тут дело уже сложней. Как правило, в таких домах стена между кухней и гостиной – бетонная и при этом является несущей.
Это значит, что на неё опираются блоки перекрытия и если вы уберёте эту опору, то многоэтажка со временем начнёт давать крен.
Несущие стены нельзя сносить ни в коем случае!
Вообще, демонтировать бетонную стену не так и просто, даже частично. Делается только с помощью алмазной резки, что недёшево и трудоёмко.
Но если вы всё-таки очень хотите её убрать, нужно будет делать сильные укрепления из металлических швеллеров.
Причём, стенка всё равно не должна убираться полностью.
В местах её стыка с блоками перекрытия нужно оставить кусок бетона, который укрепляют с двух сторон металлом. Также, укрепление делают с противоположной стороны.
И для всего этого нужен проект и разрешительная документация.
То есть, вы, конечно, можете сделать ремонт безо всяких разрешений, но вот продать потом такую квартиру не выйдет. Верней, выйдет, только вы заплатите за перепланировку уже при продаже.
Как узнать, несущая стена или нет?
Самый простой способ узнать, несущая стена или нет – заглянуть в техпаспорт, они там обозначены более толстой линией.
Если же вы не видите разницы на рисунке, то посмотрите на потолок. Несущая стена всегда на стыке потолочных блоков.
Правда, способ этот можно использовать, если на потолке нет толстого слоя шпаклёвки или другого вида отделки, маскирующего швы.
Можно ещё постучать по стене: если вы почувствуете небольшую вибрацию и гулкий звук, то стену ломать можно. А, если она глухая и нереально твёрдая, то лучше её не трогать.
Какие зоны должны быть в кухне-студии?
Двадцать квадратных метров – это не так и мало. Легко растеряться, после того, как стена уже снесена.
Перед тем, как ломать перегородку, нужно продумать будущий интерьер помещения, так как от этого будет зависеть, каким образом делать демонтаж: возможно, часть стены надо будет оставить.
Например, полстены внизу, для того, чтоб разместить там барную стойку. Или, кусок стены сбоку, чтоб от него оформить фигурную разделительную арку или полки.
Итак, на какие зоны делится совмещённая кухня студия:
- Зона готовки (кухня): столешница, мойка, плита
- Обеденная зона (столовая): стол со стульями
- Гостиная зона (зал): диван, кресла, телевизор, журнальный столик, буфет с посудой или книжный шкаф
Одним словом, должно поместиться всё то, что до этого стояло в двух раздельных комнатах.
Но, если до того, как стену снесли, не имело никакого значение сочетание мебели в этих двух помещениях, то теперь обстоятельства изменились.
Предметы интерьера, мебель и цвет стен должны быть в едином стиле, иначе, гармоничного вида не выйдет.
Способы зонирования помещения
Совмещение двух комнат должно обязательно включать какой-либо разделитель, иначе зоны будут визуально сливаться.
Зонировать кухню – гостиную можно несколькими способами, которые мы рассмотрим ниже. Вы можете выбрать любой из них, а также, их вполне реально комбинировать между собой.
Например, можно сделать барную стойку, но при этом добавить ступень на пол или полку-разделитель на край стены.
В общем, вариантов просто море. Мы вам дадим некоторые идеи, а вы уже сами выбирайте, что и как можно сочетать.
Мы уверены, что в нашей подборке вы обязательно найдёте что-то полезное и пример дизайнов кухни – гостиной, кубатурой 20 кв. м, фото с новинками 2016 года – очень пригодятся на этапе планирования.
Барная стойка
Барную стойку можно сделать длинную, почти на всю ширину кухни, а можно и на половину.
Это зависит от того, сколько людей проживает в квартире и какие функции она несёт.
Когда стена сносится, то выходит кухня – столовая с двумя окнами.
И в пространстве между ними можно поставить или обеденный стол, или барную стойку, за которой можно есть.
Если же у вас нет целей обедать на ней, то можно её сделать короткой и с другой стороны. Тогда она будет выполнять больше декоративную роль и визуально разделять помещение.
Кухня с барной стойкой смотрится очень стильно и современно.
Многоуровневый потолок и пол
Тоже неплохой вариант разделения зон. Потолок на кухонной зоне можно сделать из другого материала и опустить его чуть ниже, чем потолок в гостиной. Тогда помещение визуально будет выглядеть разделённым.
Тоже самое касается пола. Если сделать ступень, которая ведёт на кухню, то пространство уже не будет смотреться объединённым. Ещё лучше, если покрытие пола будет разных цветов и фактур.
На кухонной зоне – плитка, например, а в гостиной – ламинат или тоже плитка, но другой расцветки.
Посмотрите на фото, тут множество вариантов зонирования с помощью уровней:
Арка с полками
Арка между двумя помещениями также способна визуально их разделить. Её можно делать любой формы: полукруглую, квадратную, фигурную.
Очень хорошо, если на краях арки будут встроенные полки. На них можно поставить сувениры, книги или какую – либо декоративную посуду.
Арку нужно строить из материала, соответствующего стилю интерьера.
Если у вас какой-либо кантри – стиль, то предпочтительней всего дерево, а если современный, то больше подойдёт гипсокартон.
Декоративные разделители: гипсокартон, деревянные решётки, витраж
Их можно делать в виде части стены с полками, или в форме лесенки. Цветовая гамма и материал изготовления разделителей, должны соответствовать общему дизайну помещения.
Очень хорошо смотрятся гипсокартонные разделители, но учитывайте, что они не очень функциональны и долговечны. Со временем, углы обязательно оббиваются от шпаклёвки и обнажаются железные профиля, которые ставят для формировки углов.
Реставрировать гипсокартонные перегородки не так и просто, так как эти уголки от ударов деформируются. Так что, если у вас есть возможность, сразу выбирайте другие варианты: деревянные полки, стеклоблоки, витражи.
Особенности освещения в совмещённой кухне-гостиной
Когда перегородку убираешь, то помещение становится больше. И из-за того, что теперь стены не отражают свет, две люстры уже будет недостаточно.
Самый лучший вариант, это один светильник над каждой зоной: над кухонной, столовой и гостиной, иначе будет тускло.
В заключение хотелось – бы сказать: кухня – студия неплохой вариант, если у вас в запасе есть отдельные спальни для всех членов семьи. А если их нет, то не стоит жертвовать комфортом ради красоты.
Коль в вашей квартире или доме под кухню и столовую отданы все 20 квадратных метров, это еще не говорит о том, что вы можете обставлять ее как заблагорассудиться .
Почему?
Ответ очень прост. Потому что без рационального использования площади , где нужно будет и готовить, и принимать пищу, вы себе создадите массу проблем. Предположим, вы обставили комнату так, как вам захотелось, благодаря чему вы теперь носитесь, как угорелая от плиты к раковине или холодильнику . А все потому, что ваш холодильник, почему-то, оказался у обеденного стола, а рабочая поверхность для приготовления еды чуть ли не в 5 метрах от раковины. Вот поэтому, дабы избежать подобного рода излишних физических нагрузок, существуют правила по зонированию комнаты, где функционально совмещаются кухонное помещение с гарнитуром обеденного стола и стульями.
Зонирование большой комнаты
Для оптимального обустройства больших комнат дизайнеры уже давно используют правила, которые позволяют им воплощать самые смелые идеи в создании интерьеров не только гостиных, прихожих, но также и кухонь со столовыми. Чтобы распределить все зоны в большом помещении достаточно для начала отметить, где будет располагаться одна территория, а где – другая. В случае с совмещением кухни и столовой рекомендуется разделить площадь на следующие зоны :
- Рабочая – где непосредственно осуществляется приготовление еды;
- Хранение продуктов - такое место следует выделять отдельно;
- Столовая – именно здесь будут проходить все завтраки, обеды, ужины и приемы гостей.
Для наиболее оптимального использования большой комнаты, где вы не будете уставать, лучше всего не расставлять мебель и другие, функционально важные, предметы по разным углам. Место, где хранятся продукты вместе с холодильником и всевозможными шкафами под крупы, сахар и прочее должны стоять как можно ближе к рабочей зоне . По сути, место приготовления кулинарных шедевров и место хранения продуктов должны соседствовать друг с другом. А столовая может спокойно отделяться подальше от хранилища и рабочей зоны.
Стилистика и дизайн большой комнаты: кухня-столовая
Совмещенные комнаты вообще принято называть студиями. Но в обиходе люди такие варианты называют проще – гостиная-прихожая или спальня-гостиная и т.д. В дизайнерских поисках, например, по обустройству кухни-столовой отмечены следующие правила, которые раскрывают задачу яснее, как можно или, как лучше всего зонировать эти помещения:
- Вертикальные зонирования – здесь наилучшим вариантом выступают всевозможные перегородки из раздвижных дверей. Такие купе-перегородки могут выполняться в тех стилях, которые соответствуют общей направленности интерьера. Если, к примеру, комната в японском стиле , тогда смело отделяйте столовую от рабочей части перегородкой из бамбука или легких каркасов с жалюзи . Также к вертикальным перегородкам можно отнести занавески – это наиболее бюджетный и упрощенный вариант, который может смотреться достаточно элегантно и стильно. Зеркала лучше не использовать , так как они визуально расширяют и без того большое помещение.
- Горизонтальные зонирования – в этом способе выступают на первый план любые горизонтальные разграничители. Часто используют плитку на полу другого цвета, перепады на потолке с разной формы выступами и подключенными софитами, а также интересной конструкции подиумы . К слову сказать, подиумы применяются исключительно для участка под столовую. Изготовление их в рабочей части или в той, где хранятся продукты – неудобно из-за уменьшенной циркуляции воздуха и даже опасно с риском повышенного травматизма.
- Использование «островов » – в данном случае в качестве разделителя, который разграничит территорию кухни от комнаты для приема гостей и проведения застольев, могут выступать барные стойки или большой узкий аквариум . Это своеобразные «острова» на 20 квадратах.
- Плавный переход – при желании, чтобы часть территории кухни плавно переходила в территорию столовой, можно не использовать кардинальные разграничители, а поставить большой обеденный стол, который сам по себе уже будет выполнять роль разделения пространства.
Какие бывают кухни на площадях больших квадратов
Для выбора кухонных гарнитуров, которые будут стоять в большой комнате, здесь выбор достаточно широк и велик. Ведь поставить можно мебель буквой «Г», «П», сделать угловой, прямой – какой угодно, лишь бы она помещалась в ту зону, которая ей отведена. Наличие вытяжки в совмещенном помещении – это обязательный атрибут, а тем более для того участка, где будет приготовляться пища. Таким образом, вы ограничите себя от неприятных запахов жареного лука и прочих кулинарных ароматов.
Не забывайте также про место, где должны будут храниться продукты питания . Если вы хотите поставить большой холодильник, а пространство позволяет это сделать, тогда обязательно учитывайте его месторасположение рядом с кухонным гарнитуром. Так вам будет удобнее готовить и доставать необходимые продукты. Шкафы для хранения круп, сахара, муки и т.д. тоже лучше расположить неподалеку от холодильника.
Каждая зона должна освещаться отдельно потому, что единая система освещения типа одной люстры по центру помещения не охватит всю комнату. Такой дефицит света постоянно будет создавать свой дискомфорт. Для наиболее лучшего использования всей площади – осветите кухню отдельно, а столовую отдельно. Это можно сделать, используя те же софиты, напольные или подвесные лампы.
Кухня 20 метров видео:
